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我家的晚饭桌+模仿的“粉蒸肉”

本主题由 管理员 惟宝妈 于 2008-9-6 22:05:34 执行 移动主题 操作
离线 candy
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candy 2008-04-10 15:01 | 只看楼主 树型| 收藏| 小 中 大 1 #

我家的晚饭桌+模仿的“粉蒸肉”

外婆前两天就买好的五花肉，
我一看就觉得超级肥，
但是对于爱吃肉的人来说...那个爽啊！



黄酒，姜，老抽，少量盐，淀粉浸泡



其实主要就是靠它出味！



加入专料后，放入冰箱2个小时...
应该够入味了吧！


大米...就是生米饭



中小火炒至金黄色~
不可以三心二意，否则就糊啦！



然后放入食品料理机磨粉，加入少许盐
待肉入味后，放在米粉里滚一圈



然后放进蒸锅，滴2滴橄榄油 & 水
蒸20分钟左右！



边上取一小盘
放入登宝娘强烈推荐的土豆！


20分钟后，
将蒸好的肉倒扣在铺满土豆的盘里
继续蒸30分钟左右~

30分钟后...哗哗，出锅啦！
好香哦！好嫩哦！土豆也有肉香味~
小臭也吃咯...
不过，他吃的多数是土豆 & 米粉，哈哈！


此道菜，减肥人士勿动筷~~~
比如，我！




今天小臭家还有啥菜配“粉蒸肉”呢？

大小爱吃的清炒生菜...


韭菜炒鳝丝~
小臭靠这个菜吃了好多饭饭！
今天吃饭超级快...边吃边巴拉着鳝丝！



还有，我们超级爱的鱼头豆腐汤~~~
补钙超级好哦~


好美味啊~~~
除了那个模仿的粉蒸肉是我忙活的...
其余都是小臭外公做的！
辛苦啦臭外公！！！
 

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离线 惟宝妈
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惟宝妈

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惟宝妈 2008-04-10 15:04 树型| 收藏| 小 中 大 2 #

回复：我家的晚饭桌+模仿的“粉蒸肉”

蛮灵的，色香味俱全，原来那个米要炒一下再碾碎的啊！功夫到蛮多的。
 

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离线 子天妈
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子天妈 2008-04-10 21:17 树型| 收藏| 小 中 大 3 #

回复：我家的晚饭桌+模仿的“粉蒸肉”

真棒！
最后编辑子天妈 最后编辑于 2008-04-10 21:18:26
 

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