奶香番茄饭
1、柿子、洋葱切丁,虾仁切段,鲜奶准备好,大米事先用水泡好,将水沥干备用
2、锅内放入黄油,将沥水的生大米倒入锅中翻炒(注意是生大米,这是比较特别的,据说这样炒出的米比较香比较筋斗),炒到大米可以在锅中跳舞即可(节目中的原话),很有意思,真的跳了,倒入另一锅中加入鲜奶,和平时做饭的水量差不多就行,将米饭蒸熟。
3、将锅中再次放入黄油,倒入柿子、洋葱、虾仁翻炒,放少许胡椒粉,倒入米饭继续翻炒,然后倒入番茄酱翻炒均匀即可。香味奶味真是很浓的,有西餐的味道。
照相的技术实在太差,一点没照出感觉来,其实味道还是很好的,但是和人家节目的比颜色确实没有人家的红,我想一定的番茄酱的原因,人家在节目里就说了放番茄酱,不能放番茄沙司,两者的区别就在于酱是生的颜色比较红只能做菜用,而沙司是熟的,可以蘸各种东西吃,所以我也特意买了番茄酱,但是也不怎么样。还有说是奶有点放多了,米饭不是一粒粒的,因为我怕馨馨吃了硬,如果大人吃可以适当少放点,这样做出来的很好看。